Por estar na lista de comidas que todo mundo ama, não tem quem não queira saber como fazer bolo de cenoura. Geralmente ele é incrementado com cobertura de chocolate, o que deixa tudo ainda mais gostoso. Além disso, a massa não demanda muito trabalho e torna o bolo uma boa pedida para adoçar o cotidiano. Veja como fazer uma versão certeira:
Bolo de cenoura simples
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A receita mais tradicional do bolo de cenoura utiliza ingredientes que podem estar aí na sua geladeira e conta com uma cobertura de chocolate bem cremosa. Quer aprender a fazer esse bolo clássico e irresistível? Confira:
Ingredientes
- 3 cenouras descascadas e cortada em rodelas
- 4 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara 1/2 (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- 1 pitada de sal
- 1/3 xícara (chá) de água
- 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) manteiga
Como fazer
- Coloque os pedaços de cenoura, os ovos, o óleo, e o açúcar no liquidificador;
- Bata por cinco minutos;
- Coloque a farinha, o fermento e o sal em um recipiente grande;
- Misture bem e acrescente o que foi batido no liquidificador;
- Mexa até ficar com uma textura homogênea;
- Leve a massa para assar por cerca de cinquenta minutos, a 180° graus;
- Combine o açúcar, o chocolate, a água e a manteiga em uma panela;
- Cozinhe até a mistura desgrudar do fundo;
- Disponha a cobertura sobre o bolo já assado;
- Sirva.
Viu como é fácil? Uma sugestão, se for servi-lo em uma festa ou ocasião especial, é cortar o bolo de cenoura em pedaços. Uma outra opção para incrementar o prato é decorar com granulado de chocolate.
Outras receitas de bolo de cenoura
Além da versão mais tradicional, o bolo de cenoura também pode ser feito de jeitos mais “diferentões”. Há versões com coberturas e caldas variadas, além de formatos inusitados, como o bolo vulcão. Veja algumas opções mais diversificadas:
Bolo de cenoura com calda crocante
É difícil resistir a calda de chocolate de textura crocante desse bolo. Depois do preparo da massa, o doce é levado para assar. A cobertura, então, é feita em uma panela com açúcar, chocolate em pó, manteiga e leite. O ponto é quando estiver desgrudando do fundo e a calda deve ser colocada no bolo assim que ficar pronta.
Bolo de cenoura mesclado
Essa é uma opção bem fácil de bolo mesclado. A massa é feita com a cenoura e os demais ingredientes. O preparo começa no liquidificador e é finalizado em um recipiente. Depois, metade da massa é colocada na assadeira e o restante é misturado com chocolate em pó e disposto por cima na forma. O bolo é assado por mais ou menos trinta e cinco minutos.
Bolo de cenoura gelado
Aqui, o bolo de cenoura conta com três camadas de massa, que são umidificadas com uma calda de água e açúcar. Para o recheio, utiliza-se um creme de chocolate meio amargo e em pó. O doce já montado é levado para a geladeira e a finalização fica por conta da cobertura feita com achocolatado.
Bolo de cenoura vulcão
O preparo da massa desse bolo começa no liquidificador e é finalizado em um recipiente. O bolo deve ser assado em uma forma com formato de vulcão. A cobertura deliciosa é do tipo brigadeiro e composta por leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga. A dica é decorar com granulado.
Bolo de cenoura com farinha de arroz
Essa é uma versão mais “fit” do bolo de cenoura. O destaque da massa é o uso do leite desnatado, da farinha de arroz e da farinha de aveia. Além disso, a cobertura de chocolate também entra na onda saudável e leva ingredientes como pasta de amendoim e mel. Fica uma delícia!
O bolo de cenoura é um clássico da culinária e pode também fazer parte do seu dia a dia. Os preparos são variados e provam que a versatilidade também é um ponto alto do doce. Agora que você já sabe como fazer esse bolo, veja também receitas de calda de chocolate.
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