A batata ao murro, como o próprio nome já diz, são batatas cozidas e “esmurradas”. De origem portuguesa, o prato tradicionalmente leva sal grosso, azeite de oliva e outros temperos aromáticos. Escolhemos algumas receitas de batata ao murro simples e charmosas para você experimentar, confira:
1. Batata ao murro com alecrim
Perfeitas para servir como acompanhamento de refeições, essas batatas ao murro levam alho, azeite, alecrim e sal. Apesar dos poucos ingredientes, ests receita se destaca pelo delicioso sabor do alecrim.
2. Batata ao murro com requeijão e bacon
Para começar esse preparo, escolha batatas menores e coloque para cozinhar. Assim que estiverem cozidas, aperte-as com a palma da mão e coloque em uma assadeira. Frite o bacon, picado em quadradinhos, e corte o temperinho verde. Coloque azeite, sal e pimenta por cima da batata, acrescente requeijão, o bacon e o tempero verde e coloque no forno.
3. Batata ao murro na churrasqueira
Excelente para acompanhar carnes, essa batata ao murro tem um sabor totalmente especial. Para isso, o acompanhamento é feito em uma frigideira em que já foi frita a carne. E o mais importante: a frigideira é colocada dentro da churrasqueira. Para os amantes de churrasco, essa é a opção certa.
4. Batata ao murro com bacon e maionese de alho
Maionese de alho e bacon casam muito bem. Com batatas, a combinação é melhor ainda. Para fazer essa batata ao murro, você vai precisar de batatas bolinha, azeite, bacon em cubinhos, queijo parmesão ralado, salsinha e cebolinha picada, flor de sal defumada, maionese de alho e caldo de legumes.
5. Batata ao murro com sal grosso
Batata, sal grosso e azeite de oliva: com apenas esses ingredientes você pode fazer um acompanhamento muito gostoso. O grande segredo dessa batata ao murro é preencher a assadeira com bastante sal grosso no fundo, como se fosse uma cama para as batatinhas. Vale a pena testar!
6. Batata ao murro com bacon, alecrim e salsa
Com ingredientes amados por todo mundo, essa receita de batatas ao murro pode ser uma deliciosa opção de prato principal. O resultado final é um prato lindíssimo que enche os olhos e a barriga.
7. Minibatatas ao murro com manteiga queimada
Sem carne, essa versão é ótima para receber os amigos de todas as tribos. O diferencial é que ela é muito simples, rápida e fácil de fazer e pode ser feita na noite anterior. Para isso, basta deixar as batatas pré-cozidas e depois finalizá-las no forno para ficarem crocantes e chamuscadas.
8. Batata ao murro no forno
Com poucos ingredientes e muito simples de fazer, essa receita típica portuguesa vai bem com frutos do mar, carnes, queijos cremosos, maionese de ervas e azeite. Sirva como acompanhamento ou entradinha!
9. Batata ao murro recheada
Vamos combinar que batata recheada é sempre uma delícia, né? Ao murro ela fica ainda mais gostosa! Principalmente se o recheio tiver bastante queijo – com a mistura de provolone, mussarela e prato – bacon e alho fritos, como é o caso dessa sugestão. Vale a pena testar em casa.
10. Batata ao murro com alho
O passo a passo dessa receita de batatas ao murro é muito simples. Comece cozinhando as batatas até ficarem macias. Esmurre as batatas. Doure elas em uma frigideira com azeite, alho, alecrim e sal grosso e prontinho.
11. Batata ao murro com pimenta-do-reino
Com queijo gratinado, uma mistura de alho, alecrim, azeite e sal e pimenta-do-reino para finalizar, essa batata ao murro fica uma delícia. A pimenta, nesse passo a passo, faz toda diferença.
12. Batata ao murro com bacalhau
Bacalhau e batata é uma combinação mais portuguesa impossível. Para facilitar, esse preparo vai ao forno em apenas uma assadeira. Coloque em uma travessa as postas de bacalhau, o alho, as cebolas e o tomilho. Disponha as batatas pré-cozidas com bastante azeite e outros temperinhos. Por fim, salgue e feche a travessa com papel alumínio.
13. Batata ao murro com sour cream
Batatas ao murro com sour cream – ou creme azedo – é um ótimo acompanhamento para carne assada, costelinha barbecue ou outro prato de sua preferência. O segredo dessa receita é um sour cream diferente do convencional, não deixe de aprender o passo a passo.
Batata é sempre um acompanhamento delicioso. Confira também algumas receitas de purê de batata e batata ao forno para explorar ainda mais o ingrediente.
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