8 receitas de costelinha de porco frita para o melhor happy hour do mundo

A costelinha de porco frita é aquela porção gostosa que não pode faltar na mesa do bar. E, para quem prefere fazer o happy hour em casa, preparar esse petisco delicioso pode ser uma tarefa mais simples do que você imagina. A lista abaixo traz oito opções diferentes e muito práticas desse prato que vai conquistar todos os seus amigos!

1. Costelinha de porco frita suculenta

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Ingredientes

• Banha de porco
• Costelinha de porco
• Limão
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal, pimenta e limão;
2. Deixe marinar por 20 minutos até a carne ficar mais branca;
3. Leve as costelinhas para cozinhar na banha de porco em fogo médio por 10 minutos;
4. Aumente o fogo e deixe fritar até a carne ficar bem crocante!

2. Costelinha de porco à milanesa

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Ingredientes

• Costelinha de porco
• Alho
• Sal
• Ovos
• Farinha de rosca

Modo de preparo

1. Tempere as costelinhas de porco com sal e alho triturado;
2. Empane a carne no ovo batido e em seguida na farinha de rosca;
3. Repita o processo;
4. Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas!

3. Costelinha de porco à passarinho

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 2 dentes de alho
• 1 limão
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Corte a carne à passarinho;
2. Tempere com alho amassado, pimenta-do-reino, sal e limão;
3. Deixe marinar por uma hora;
4. Leve para fritar em óleo quente até ficarem bem tostadinhas!

4. Costelinha de porco na Air Fryer

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1/2 colher de chá de alho em pó
• 1 colher de sopa de salsinha
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere a carne com alho em pó, salsinha, mostarda, maionese, pimenta-do-reino, sal e limão;
2. Deixe marinar na geladeira por duas horas;
3. Acomode as costelinhas na Air Fryer, coloque na temperatura máxima e marque dez minutos;
4. Vire as carnes, repita o processo e está pronto!

5. Costelinha de porco à moda chinesa

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Ingredientes

• Costelinha de porco
• Salsinha
• Gengibre
• Alho
• Shoyu
• Mel
• Óleo de gergelim
• Ajinomoto
• Sal
• Pimenta

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere a carne com shoyu, sal, pimenta e mel;
2. Transfira para uma assadeira e leve para assar em forno quente por 25 minutos;
3. Em seguida, leve as costelinhas para fritar em uma frigideira com pouco óleo e reserve o líquido que sobrou da assadeira;
4. Acrescente o óleo de gergelim, o gengibre, o alho, a cebolinha e Ajinomoto;
5. Deixe cozinhar por mais um tempinho;
6. Junte o líquido reservado da assadeira e acrescente mais shoyu.

6. Costelinha de porco frita à moda antiga

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Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• 5 dentes de alho
• 2 limões
• 100 ml de água
• 100 ml de óleo
• 1 colher de sobremesa de colorau
• Sal
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com limão, colorau, sal, pimenta-do-reino e alho bem amassado;
2. Transfira para uma panela com água e óleo, tampe e deixe marinar por uma hora;
3. Leve a panela para o fogo com a tampa e deixe cozinhar até que fique macia;
4. Retire a tampa e deixe fritar;
5. Se achar que está muito seca pode ir acrescentando água até que fique bem douradinha!

7. Costelinha de porco com chimichurri

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Ingredientes

• 1,8 kg de costelinha de porco
• 1 dente de alho
• Chimichurri
• Banha de porco
• 1 cebola
• Pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal e alho bem amassado;
2. Deixe marinar por 20 minutos;
3. Esquente a banha de porco;
4. Leve a carne para fritar e vá mexendo para que não grude;
5. Se estiver muito seca, acrescente um pouco de água;
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais uns minutos;
7. Coloque mais um pouco de água e acrescente cebola, pimenta-do-reino e o chimichurri.

8. Costelinha de porco frita ao barbecue

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Ingredientes

• Costelinha de porco
• Açúcar mascavo
• Páprica picante
• Molho inglês
• Vinagre branco
• Ketchup picante
• Sal

Modo de preparo

1. Tempere a costelinha com sal;
2. Frite a carne com um fio de óleo até ela ficar bem macia;
3. Abaixe o fogo e acrescente o ketchup, o vinagre, o açúcar mascavo, a páprica e o molho inglês;
4. Assim que o molho engrossar, desligue o fogo e está pronto!

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