8 receitas de bolo salgado de liquidificador para inovar na cozinha

O bolo salgado de liquidificador é uma ótima opção de prato para o lanche da tarde e café da manhã. Muito diferente, ele é extremamente variado e pode ser feito em diferentes versões: tem bolo de milho salgado e, até mesmo, com cogumelos e espinafre. Tudo isso sem contar na praticidade de preparo e sabores incríveis. Confira!

1. Bolo salgado de milho de liquidificador

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Ingredientes

• 300 ml leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 latas de milho verde
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de óleo
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite morno, o caldo de galinha e o milho e bata por dois minutos
2. Acrescente a manteiga, o óleo, os ovos, o amido de milho, a farinha de trigo, o sal e bata até ficar homogêneo
3. Em forma untada, despeje a massa, salpique salsinha e cebolinha, misture e finalize com queijo parmesão
4. Leve ao forno por meia hora ou até que você espete o centro do bolo com uma faca e ela saia limpa

2. Bolo salgado de fubá de liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1/3 xícara de óleo
• 2 ovos
• ½ colher de chá de açúcar
• ½ colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• ½ xícara de calabresa
• 6 folhas de manjericão
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Bata o fubá, a farinha de trigo, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar e o sal em um liquidificador até formar uma massa lisa e homogênea
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e acrescente a calabresa picada, o manjericão e a pimenta-do-reino
3. Leve ao forno para assar por quarenta minutos ou até o bolo ficar dourado

3. Bolo salgado de queijo coalho de liquidificador

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Ingredientes

• 2 ovos
• 50 g de manteiga sem sal
• ½ cebola
• ½ xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de queijo parmesão
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de queijo coalho
• 1 tomate grande picado e sem sementes
• Manjericão a gosto

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, manteiga, cebola, leite, parmesão e bata bem
2. Em uma tigela, despeje a massa e junte a farinha de trigo aos poucos misturando bem para incorporar
3. Adicione o queijo coalho, tomate, manjericão e fermento químico e misture bem
4. Transfira tudo para uma forma untada e enfarinhada e leve para por cerca de meia hora ou até dourar

4. Bolo salgado de presunto e queijo de liquidificador

Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida
• 240 ml de leite
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• 1 tomate picado sem sementes
• 200 g de mussarela picada
• 200 g de presunto cortado em cubos
• Azeitonas picadas a gosto
• ½ lata de ervilha em conserva escorrida
• ½ lata de milho em conserva escorrido

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, adicione os ovos, a manteiga derretida, o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal e bata por dois minutos
2. Em uma forma untada, despeje metade da massa
3. Recheie com o tomate picado, o queijo, o presunto, a azeitona picada, o milho e a ervilha
4. Finalize com o restante da massa por cima
5. Leve para assar por cinquenta minutos

5. Bolo salgado de legumes de liquidificador

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Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 3 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de fermento
• 2 copos de leite
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de seleta de legumes

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, a farinha, o óleo, o queijo ralado, o sal, o leite e o fermento em pó
2. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada
3. Cubra com as ervilhas e os legumes da sua preferência
4. Leve para assar até que fique bem dorado!

6. Bolo salgado de cogumelos e espinafre de liquidificador

Ingredientes

• 100 g de bacon em cubinhos
• 25 g de manteiga
• 1 cebola pequena
• 1 dente de alho
• 250 g de cogumelos frescos (Paris, shimeji, portobelo ou uma mistura)
• 2 xícaras de chá de folhas e talos pequenos de espinafre
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de leite
• ½ xícara de chá de óleo vegetal
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/4 de xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, doure muito bem os cubinhos de bacon e reserve
2. Na mesma frigideira, aqueça a manteiga e doure a cebola com o alho
3. Adicione os cogumelos e o sal
4. Mantenha em fogo baixo até que estejam macios e dourados, então junte o espinafre e cozinhe até murchar
5. Acrescente o bacon e a pimenta e deixe amornar
6. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha, o fermento, o queijo e o sal até obter uma massa lisa
7. Despeje metade da massa em uma forma untada, espalhe por cima o recheio e cubra com a massa restante
8. Asse por aproximadamente meia hora

7. Bolo salgado de batata doce de liquidificador

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Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de batata-doce ralada crua sem casca
• 1/4 xícara óleo de coco derretido
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã
• 1 colher de chá de sal
• 2 dentes de alho
• ½ xícara de farinha de amêndoas
• ½ xícara de farinha de quinoa
• ½ xícara de polvilho doce
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3/4 de xícara de linguiça colonial picada
• 7 azeitonas pretas picadas sem caroço
• 5 nozes picadas
• 1 colher de sopa de chia
• 1/4 xícara de cebolinha e salsinha picadas

Modo de preparo

1. Bata todos os ovos, a batata-doce, o óleo de coco, o vinagre, o sal e o alho no liquidificador até obter uma massa lisa
2. Adicione as farinhas e o polvilho e bata bem até obter uma massa cremosa e homogênea
3. Adicione a linguiça, as azeitonas, as nozes, a chia, a cebolinha e a salsinha, mexa bem e finalize com o fermento em pó
4. Transfira a massa para forma e leve para assar por aproximadamente vinte minutos

8. Bolo salgado vegetariano de liquidificador

Ingredientes

• 1 cebola cortada em cubos
• 1 cenoura cortada em cubos
• 4 dentes de alho
• 3 xícaras de grão-de-bico cozido
• ½ xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de linhaça
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 4 colheres de sopa de leite de soja
• 1 colher de sopa de ervas desidratadas
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de mel ou agave
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de páprica picante
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, refogue a cenoura e a cebola até ficarem macias
2. Adicione o alho e refogue por mais um minuto
3. Em um processador, triture o grão-de-bico com a farinha de rosca, o extrato de tomate, o leite e a linhaça
4. Transfira para uma vasilha, adicione o refogado, sal, pimenta, leite e ervas
5. Forre uma forma de bolo inglês com papel manteiga, despeje a mistura e amasse bem para ficar compactada
6. Asse por vinte minutos
7. Em uma vasilha, misture o shoyu, o extrato de tomate, o mel e a páprica
8. Despeje sobre o bolo e asse por mais 15 minutos

Como você pode perceber, preparar um bolo salgado de liquidificador é tarefa simples. A parte mais difícil é comer apenas um pedaço! E se você gostou dessas ideias, confira essa seleção de bolos salgados de frango.

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