Se você está planejando uma festinha de criança ou uma comemoração com seus amigos, considere servir uma dessas receitas de mini-hambúrguer! Fáceis de fazer e muito gostosas, as opções a baixo podem ser perfeitas para você e para seus convidados. Com opções tradicionais, vegetarianas e veganas, a lista está bastante completa. Confira!
1. Mini-hambúrguer de carne, pepperoni e salame
Para o hambúrguer, separe pepperoni, salame italiano, 200g de queijo cheddar, meia xícara de leite, cebola, patinho, contra filé moído, sal, pimenta-do-reino e pão de hambúrguer. Ainda, prepare um molho chimichurri delicioso que leva orégano, tomilho, pimentão desidratado, pimenta calabresa, alho desidratado, óleo e vinagre de maçã.
2. Mini-hambúrguer de carne moída com molho tasty
Os ingredientes, aqui, são 1/2 kg de carne moída, pão de hambúrguer, 6 fatias de mussarela, 6 fatias de bacon, 2 tomates fatiados, azeite, sal, pimenta-do-reino e um molho superespecial e caseiro. Para o molho, tenha em mãos 1 xícara de maionese, 1 pepino, 2 colheres de chá de açúcar, 2 colheres de chá de vinagre branco, 1/2 dente de alho, 1/3 de cebola picada, 1 colher de café de ajinomoto, suco de 1/2 limão, 1 colher de chá de molho inglês, 1 colher de chá de páprica defumada, 1 colher de ketchup e 1 colher de chá de mostarda.
3. Mini-hambúrguer de frango simples
Essa receita rende 6 unidades e leva 400g de filé de peito de frango sem gorduras e moído, 1 dente de alho ralado ou triturado, 2 cebolinhas verdes bem picadinhas, 1 punhado de salsinha fresca picada, folinhas de hortelã picadas, azeite e um pouquinho de sal para completar. Irresistível!
4. Mini-hambúrguer de feijão branco e quinoa
Para começar, prepare um molho com pepino, leite de coco, suco de limão, tahine, açúcar, alho, sal e pimenta moída. Depois, é hora de fazer os mini-hambúrgueres com quinoa, feijão branco, milho, farinha panko, sal, salsinha, chilli em pó ou páprica picante, cominho, alho, pimenta moída e suco de limão. Na hora de montar, tenha em mãos pães sírios, tomate em fatias e folhas de alface.
5. Mini-hambúrguer de forno
Sabe aqueles salgadinhos de festa recheados com hambúrguer? Aprenda a fazê-los! Para a massa, você vai precisar de 1 pacote de fermento biológico seco, 6 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 2 xícaras de café de óleo de girassol, 4 xícaras de chá de leite morno e cerca de 1kg de farinha. Para o hambúrguer, 1,5g de carne moída crua, sal, pimenta, queijo mussarela e gergelim são os itens necessários.
6. Mini-hambúrguer de pernil com geleia de abacaxi
Esse mini-hambúrgueres são acompanhados de uma geleia de abacaxi deliciosa! Para a carne, separe 1k de pernil suíno moído, 2 dentes de alho amassados, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de orégano e 1 colher de chá de erva doce em pó. Já a geleia, pede o uso de 1 abacaxi pérola, 5 colheres de sopa de açúcar, 5 pimentas dedo-de-moça, 6 cravos e uma canela em pau.
7. Mini-hambúrguer de frango com cenoura
Anote os ingredientes dessa receita: 10 pãezinhos de hambúrguer integral, folhas de alface mimosa, fatias de queijo mussarela ou prato, 1 cenoura pequena, 1/2 peito de frango sem osso, 1 cebola pequena, 1 dente de alho, 1 colher de chá de orégano seco ou manjerona, 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou branca e sal a gosto.
8. Mini-hambúrguer de carne moída com bacon e molho apimentado
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Em um recipiente, misture 300g de carne moída, 50g de bacon picado, 1 cebola pequena picada, 2 colheres de azeite de oliva, 2 colheres de farinha de rosca, 1 colher de farinha de trigo, pimenta-do-reino e sal e molde os hambúrgueres. Na hora de fazer o molho, basta combinar 150g de cream cheese, 1 colher de creme de leite e 2 pimentas dedo-de-moça. Leve os hambúrgueres para assar ou grelhar e monte o sanduíche com o molho, queijo, tomate e pão.
9. Mini-hambúrguer vegetariano de couve-flor
Se está procurando por mini-hambúrgueres vegetarianos, essa pode ser uma opção incrível! Os ingredientes são 1 pé pequeno de couve-flor, 100g de tofu, 2 ovos, 3 colheres de sopa de farinha de mandioca fina, 1 fio de azeite, 1/2 xícara de beterraba ralada, 1 pitada de páprica defumada e sal a gosto. A receita rende 12 unidades.
10. Mini-hambúrguer com maionese temperada
Com um tempo de preparo de 30 minutos, aqui, você pode começar moldando os hambúrgueres com acém moído temperado da maneira que você preferir. Depois, coloque-os na grelha bem quente e deixe até dourar. Acrescente o queijo e a cebola e espere esquentar. Para finalizar, corte os pães, incremente com maionese, mostarda e ketchup e coloque o hambúrguer com queijo e cebola, folhas de alface e picles.
11. Mini-hambúrguer de carne com queijo gorgonzola
Essa receita rende 17 unidades e é feita com 300g de contra filé moído, 700g de patinho moído, pães de hambúrguer pequenos, manteiga para selar, pimenta-do-reino, sal e queijos. Você pode escolher os queijos de sua preferência para compor o prato, mas a sugestão, aqui, é usar queijo prato e queijo gorgonzola.
12. Mini-hambúrguer com creme de cebola
Feitos com 200g de carne moída, creme de cebola, cebolinha, azeite, alface crespa, queijo cheddar, sal e bisnaguinhas, esses mini-hambúrgueres vão deixar todo mundo babando na sua casa. Além disso, a carne é feita na churrasqueira, deixando o preparo ainda mais especial. Confira!
Para incrementar seus mini-hambúrgueres, aprenda a preparar receitas de maionese verde e de molhos diversos que vão deixar seu sanduíche muito gostoso!
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